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BIENVENUE AU RESTAURANT

LE CYGNE

Situé à Gletterens, proche de la plage de sable et du port, le Restaurant Le Cygne offre un cadre agréable pour vos repas tout au long de l'année.

Spécialités régionales, traditionnelles et italiennes

Avec les incontournables: pizzas, filets mignons aux morilles, filets de perches, la Fondue Fleury (viande épicée).

La carte des mets pour le printemps 2021 (ci-dessous). D'autres mets vous seront également proposés.

 Les légumes viennent de producteurs de la Broye et sont préparés et taillés au restaurant.

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SERVICES PROPOSÉS PAR LE RESTAURANT
LE CYGNE

Banquets

Repas à Domicile

Service traiteur

Livraison le midi du menu du jour, aux personnes ainées, dans les homes, les cafétérias et aux personnes malades, de la région... selon certaines conditions, renseignements auprès du chef.

Nous possédons également une place de jeux pour enfants ainsi qu'un terrain de pétanque et une grande terrasse ombragée avec vue sur la nature pour vous permettre de passer un moment agréable.

A l'intérieur du restaurant, vous trouverez une grande salle à manger, un coin brasserie, un bar, ainsi qu'une terrasse couverte.

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À PROPOS

Frédéric Guinnard, nouveau propriétaire depuis avril 2019, et natif de Gletterens, est ravi d'avoir eu l'opportunité de s'agrandir afin de proposer ses services aux habitants de la région.

Durant près de 15 ans, il a géré et cuisiné pour le restaurant de la Croix Fédérale situé dans le haut du village de Gletterens, près de la maison familiale.

Durant son parcours professionnel, il a travaillé dans les restaurants suivants: Restaurant St-Georges de Corminboeuf, Zurich et Rapperswil Restaurant Zumfthaus Zur Schmide, Fribourg La Cygogne, Berne Restaurant Zähringer, Morat Hotel Weisse Kreuz, Avenches Café Suisse 

Titulaire du brevet fédéral de chef d'établissement, très impliqué et passionné, il fait partie du comité de Gastro-Broye et de Gastro-Fribourg, est expert pour les examens des apprenants cuisiniers et des spécialistes en restauration. Il tient à soutenir les jeunes et à servir une cuisine traditionnelle et généreuse.

 

HORAIRES D'OUVERTURE

Depuis le mardi 20 avril 2021, réouverture des terrasses uniquement (selon restriction Covid19) 

du mardi au dimanche de 10h00-19h00

selon la météo

et sans réservation à l'avance. 

Obligations selon Covid19 :

Utiliser uniquement la porte principale,

4 personnes par table, consommer assis, donner ses coordonnées (okresto.ch),

désinfection des mains et port du masque obligatoire, 

(place de jeux fermée) 

Attention, Parking communal , « hors restaurant » Payant du 1er mai au 30 septembre 2021

 

CONTACT

Routes des Grèves 16, 1544 Glettterens

fredguinnard@bluewin.ch

026 667 10 80

Merci de ne pas utiliser l'adresse suivante le_cygne at bluewin.ch

Les réservations se font uniquement aux coordonnées mentionnées ci-dessus.

 
 

Voici quelques images du relooking d'avril 2020, nous vous laissons encore quelques surprises à découvrir lors de votre prochaine visite. 

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